Банановый торт с вареной сгущенкой и сметаной в духовке

Спасение бананов 🍌. Банановый торт с вареной сгущенкой и сметаной в духовке простой рецепт домашний. Если вдруг у вас дома появилась целая ветка леопардовых 🐆 🍌 бананов, и вы не можете придумать куда их деть, то этот рецепт для вас. Ну а если только 1 банан, то из него лучше сделать мороженое🍦 Закинуть в морозилку банан 🍌 клубнику 🍓 потом все это измельчить в блендере, можно добавить пару ст. л. сливок 🥛 или молока. А можно без клубники, просто банан 🍌 и какао🍫. Можно еще добавить финик и молоко, а для веганского варианта кокосовое🥥🌴 молоко. В общем вы поняли, основа банан, а дальше пихайте что хотите.

Ингредиенты.

для формы ⌀24-28 см.(у меня 28 см)

Основа
🥚1 шт. яйцо С1
🥄50 г. сахара
🧂щепотка соли
🍋цедра 1 лимона (у меня 1 лайма и 1 лимона, но не обязательно)
🧈90 г. растопленного сливочного масла
🥄1 ч. л. разрыхлителя
🥄280 г. муки
🌰Горсть орехов для украшения (опционально)

Начинка
🍌3-4 шт. переспевших леопардовых банана

Заливка
🥚3 шт. яйца С1-С0
300 г. вареной сгущенки
🥛300 г. сметаны 10-20% (у меня 18%)

Как приготовить Банановый торт с вареной сгущенкой и сметаной в духовке простой рецепт

1. 🥧Основа
Яйца, сахар, соль, цедру смешать венчиком. Добавить сливочное масло, смешать. Добавить разрыхлитель, смешать. Добавить половину муки, смешать венчиком. Добавить вторую половину, смешать лопаткой до состояния крошки. Дно формы застелить пергаментом. Высыпать крошку. Сформировать дно и бортики.

2. 🍌Начинка
Нарезать банан. Выложить на основу. С спелыми бананами будет не вкусно.

3. Заливка
Яйца, сметану, сгущенку смешать. Можно вареную заменить на обычную. Вылить сверху на бананы. По желанию сверху посыпать орехами, можно еще шоколадом. Выпекать при 180С ~35 мин. Серединка будет слегка гулять это нормально. Слегка остудить, достать из формы. Можно есть теплым или охлажденным.