Мороженое сэндвич с печеньем

1. Для мороженого соединяем сливки и сгущённое молоко, хорошо взбиваем. По желанию добавляем ягоды, я добавила вишня чтобы была кислинка. Мороженое выкладываем в форму и отправляем в морозильник до полного застывания. Готовим печенье, шоколад ломаем на кусочки, добавляем сливочное масло и топим в микроволновке.

2. Нам нужно полностью растопить шоколад с маслом и перемешать. Оставляем массу чуть-чуть остыть. Дальше в шоколад разбиваем яйца, добавляем к ним сахар и венчиком хорошо перемешиваем.

3. К шоколадной массы добавляем муку, разрыхлитель и перемешиваем. На пергаменте делаем трафареты, отсаживаем печенье на расстоянии и выпекаем при 180С минут 10.

4. Как печенье остыло, из мороженого вырезаем кружочки в размер нашего печенье, делаем такие сэндвичи.

5. Для глазури, растопленный шоколад смешиваем с растительным маслом, добавляем орешки по желанию. Половинку каждого сэндвича окунаем в шоколад и украшаем.