Персиковое мороженое в вафельной трубочке

Персиковое мороженое в вафельной трубочке простой рецепт.

Ингредиенты.

450 гр спелых персиков
3 ст.л. меда (самого вкусного который у вас есть)
1/2 чл соли хлопьями
400 гр сгущённого молока
450 гр сливок 33% (можно заменить на 200 гр маскарпоне + 250 мл сливок)

Хрустящие вафельные трубочки
125 гр сливочного масла
100 гр сахара
0,5 чл разрыхлителя
3 шт яиц
250 гр муки
140 гр воды
ваниль

Как приготовить Персиковое мороженое в вафельной трубочке простой рецепт

1. Персики порубить на кусочки размером с горошинку (можно просто пюрировать в блендере). Добавить к персикам мед, соль и сгущённое молоко.

2. Сливки взбить до мягких пиков, смешать с персиковой массой, разлить по формочкам, либо в пластиковый контейнер и заморозить. Советую подавать в домашних хрустящих трубочках.

3. Хрустящие вафельные трубочки.
Сливочное масло прогреть до жидкого состояния. Взбить масло с яйцом, ванилью и сахаром. Добавить муку, разрыхлитель и воду. Смешать до однородности. Выпекать в вафельнице. Хранить в герметичной таре.

Похожие рецепты