Спринг роллы с курицей и овощами из рисовой бумаги

Спринг роллы с курицей и овощами из рисовой бумаги простой рецепт.

Ингредиенты.

на 8 роллов:

•Рисовая бумага - 8 шт.
•Куриные бёдра - 400 г.
•Морковь - 100 г.
•Болгарский перец - 100 г.
•Базилик зелёный - 40 г.
•Салатные листья - 80 г.
•Салат Лоло Россо - 80 г.
•Сладкий чили соус - 80 г.

Маринад для курицы:
•Зира - 1/2 ч.л.
•Кориандр - 1/2 ч.л.
•Хмели-Сунели - 1/2 ч.л.
•Паприка копченая - 1/2 ч.л.
•Соль - 1 щепотка
•Перец молотый - 1/3 ч.л.
•Соевый соус - 30 мл.
•Оливковое масло - 2 ст.л.

Как приготовить Спринг роллы с курицей и овощами из рисовой бумаги простой рецепт

1. Первым делом займёмся курочкой. Для этого кладём бёдра в глубокую миску и заправляем всеми специями, зальём небольшим количеством соевого соуса и оливковым маслом, хорошенько перемешаем и отправим в духовку на 220 градусов на 20 минут.

2. Пока бёдра запекаются займёмся нарезкой овощей. Овощи следует нарезать тонкой соломкой одинакового размера. Подготовим также салатные листья, все ингредиенты следует подготовить заранее и держать под рукой, так как с рисовой бумагой нужно работать довольно быстро.

3. Достаём курочку из духовки и нарезаем на брусочки. Берём рисовую бумагу обмакиваем в чистую фильтрованную воду на 3-5 сек, после чего выкладываем все ингредиенты чуть выше основания бумаги и заворачиваем.

4. Начиная снизу, нужно заворачивать их внутрь от себя к центру, при этом складывая боковые стороны тоже внутрь.