Малосольные квашеные огурцы холодным способом

Малосольные квашеные огурцы холодным способом быстрого приготовления простой рецепт. Люблю квашеные овощи и вкусно и полезно. Сегодня поделюсь рецептом огурчиков, а завтра - помидоров, они получаются необыкновенно вкусными. КВАШЕНЫЕ МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ. Самые вкусные, вприкуску с жареной картошечкой - сказка!

Ингредиенты.

Огурцы - 1,5 кг.
Листочки вишни, чёрной смородины, хрена, дуба (малины) - 20 шт.
Зонтики укропа - 4 шт.
Вода - 2 литра
Соль засолочная - 4,5 ст.л.
Чёрный перец горошком - 20 шт.
Свежий укроп - 1 пучок
Чеснок - 5 зубчиков

Как приготовить Малосольные квашеные огурцы холодным способом простой рецепт

1. Промываем листья, зонтики, огурцы, укроп. Чеснок очищаем, нарезаем пополам. На дно засолочной ёмкости выкладываем все ингредиенты, закладываем огурцы.

2. В воде растворяем соль. Заливаем этим рассолом огурцы. Накрываем тарелкой, сверху - гнёт. Оставляем на 3-4 дня при комнатной температуре.

3. Готовые огурцы убираем в холодильник, что бы остановить процесс ферментации.

Похожие рецепты