Соус из кинзы, чеснока, грецких орехов и сыра пармезан

Как сделать вкусный соус из кинзы к запеченым баклажанам простой рецепт ❤️ Отлично подойдёт ко многим блюдам, но настоятельно рекомендую именно в таком сочетании? Соус из кинзы, чеснока, грецких орехов и сыра пармезан простой рецепт. Обожженный баклажан, сладко-сливочная буратта, тёплый, слегка карамельный чеснок, кисло-сладкие запечённые помидоры и пряный соус❤️??

Ингредиенты.

85гр листья и мягкие стебли кинзы
15гр молодой чеснок
25гр пармезан
75гр грецкий орех поджаренный
От 200мл оливковое масло и далее до желаемой консистенции
Соль по вкусу (в зависимости от количества масла)

Как приготовить Соус из кинзы, чеснока, грецких орехов и сыра пармезан простой рецепт

1. Кинзу, сыр и чеснок измельчите блендером, добавьте орехи и масло, снова измельчите. Посолите и долейте масла при необходимости до желаемой консистенции.

2. Баклажан прорежьте до кожицы, щедро сбрызните оливковым маслом, посолите, поперчите.

3. Помидоры сбрызните маслом, посыпьте тимьяном, солью и сахаром (совсем немного). Запеките до уверенной пригорелости овощей. Подавайте с бураттой и соусом из кинзы).

Похожие рецепты