лого Prostorecepty
Мягкое печенье на кефире с вареньем и какао в духовке рецепт

Мягкое печенье на кефире с вареньем и какао в духовке

Мягкое печенье на кефире с вареньем и какао в духовке простой рецепт! Выпечка к Чаю Быстро! Знаменитое ПЕЧЕНЬЕ "Дедушкины УСЫ" ПРОСТО! Великолепное, вкуснейшее печенье. Хорватское печенье "Дедушкины усы". Вкусное, рассыпчатое, с начинкой необычной и оригинальной. Замечательная выпечка к чаю. Украсит любое чаепитие, да хоть на праздничный стол вместо торта! Каждый,кто его пробует сразу же просит рецепт!

Ингредиенты.

На ~660г:

Тесто:
- 2 желтка
- 100г сливочного масла
- 60 мл кефира
- 60г сахара
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 270г муки (+/-)
- по щепотке соли и ванилина

Начинка:
- 2 белка
- 30г сахара
- 1 ст.л. какао
- 30г муки
- 120г варенья или джема

Как приготовить Мягкое печенье на кефире с вареньем и какао в духовке просто рецепт пошаговый

1. Сначала готовлю тесто. К желткам добавляю сахар, соль, ванилин и все перемешиваю. Добавляю размягченное сливочное масло и перемешиваю. Вливаю кефир, перемешать. Всыпать немного муки, разрыхлитель и хорошо перемешать. Постепенно всыпать остальную муку и замесить мягкое тесто. Положить в холодильник на 30 минут.
2. Для начинки взбить белок к сахаром до устойчивых пиков. Затем всыпаю муку и какао и перемешиваю на небольшой скорости, можно лопаткой. Тесто разделить на две части. Каждую часть поочерёдно раскатать в прямоугольный пласт 27×19. Смазать вареньем(по 60г). Свернуть к центру по длинной стороне 2 рулета, оставив между ними 1.5-2 см.
3. Со второй частью проделать тоже самое. Переложить на противень. Заполнить серединки начинкой(белковая масса) Выпекать в хорошо разогретой до 180°С духовке ~ 25 минут.
4. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки. Размер прямоугольника ~ 27×19 см. Толщина теста ~6 мм.

Видео рецепт

Видео Мягкое печенье на кефире с вареньем и какао в духовке рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Новые рецепты
Пирог с киви с кремом в духовке Пирог с киви с кремом в духовке
Тайваньский торт Кастелла бисквитный Тайваньский торт Кастелла бисквитный
Творожные куличи влажные на дрожжах на пасху Творожные куличи влажные на дрожжах на пасху
Пирог морковный манник на кефире Пирог морковный манник на кефире
Торт Наполеон с заварным кремом классический Торт Наполеон с заварным кремом классический
Начинка вишневое конфи для торта с крахмалом Начинка вишневое конфи для торта с крахмалом
Меренговый рулет с маскарпоне и ягодами Меренговый рулет с маскарпоне и ягодами
Домашний торта сникерс с кремом из вареной сгущенки и арахиса Домашний торта сникерс с кремом из вареной сгущенки и арахиса
Галета со сливами и грецкими орехами Галета со сливами и грецкими орехами
Пирожное Муравейник из печенья, вареной сгущенки и масла Пирожное Муравейник из печенья, вареной сгущенки и масла
Фисташковый бисквит для торта Фисташковый бисквит для торта
Домашнее печенье с джемом ягодным Домашнее печенье с джемом ягодным
Торт мусс три шоколада домашний Торт мусс три шоколада домашний
Чизкейк без выпечки с клубникой, сметаной и сгущенкой Чизкейк без выпечки с клубникой, сметаной и сгущенкой
Малиновый крем ганаш из белого шоколада для торта Малиновый крем ганаш из белого шоколада для торта
Воздушный творожный десерт с клубникой Воздушный творожный десерт с клубникой
Воздушный пышный бисквит для торта Воздушный пышный бисквит для торта
Шоколадная творожная запеканка в духовке Шоколадная творожная запеканка в духовке
Пирог с творожно маковой начинкой Пирог с творожно маковой начинкой
Кекс-пирог с творожно кокосовыми шариками Кекс-пирог с творожно кокосовыми шариками
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.