Творожные корзиночки с курицей и грибами

Ммм, творожные корзиночки с курицей и грибами от которых ты точно не поправишься!

Ингредиенты.

Для теста:
творог 5% 180г
яйцо 1 шт
масло растительное 1 ст.л.
мука рисовая 120г (или 100 гр пшеничной)
разрыхлитель 1/2 чл

Для начинки:
лук репчатый 1 шт
грибы вешенки 100 гр (или шампиньоны)
филе куриное 150гр (с филе бедра сочнее)
масло растительное для жарки
сыр 60 гр
соль и перец по вкусу
яйцо для смазывания

Как приготовить Творожные корзиночки с курицей и грибами простой рецепт

1. В творог добавляем яйцо, масло, соль, муку и разрыхлитель. Замешиваем эластичное тесто, которое не липнет к рукам. Мукой не забивайте может потребоваться чуть меньше или чуть больше. Тесто укрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 15 мин. Лук выкладываем на раскалённую сковороду, смазанную растительным маслом, обжариваем до золотистого цвета.

2. Добавляем куриное филе, порезанное купиком, обжариваем 5 мин, добавляем нарезанные грибы, солим, перчим и жарим до готовности (минут 10). Тесто делим на 4 части, раскатываем в лепешки, в серединку выкладываем начинку и формируем корзинки. Если тесто рвется-это нормально, поправьте.

3. Яйцо немного взбиваем вилкой и смазываем края, ставим в разогретую до 180 гр на 20-25мин Из данного количества ингредиентов получается 4 шт. Ну оочень вкусно, попробуйте приготовить.

Видео источник ниже 👇