Домашнее мороженое семифреддо

Если у вас совсем нет времени на приготовление штоллена или фруктового кекса, а удивить гостей десертом всё же хочется, то вас выручит семифреддо. ⠀ Домашнее мороженое всегда приводит в восторг гостей, но далеко не каждое можно сделать без спец аппарата, мороженицы, семифреддо можно. Как сделать домашнее мороженое семифреддо рецепт простой.

Но если вы хоть раз в жизни делали этот десерт, то знаете как это трудоёмко. ⠀ А я нашла удивительный рецепт Найджеллы Лоусон, он очень быстрый, а результат просто невероятный! Миндальная тербкость и вкус в сочетании со сливочным мороженым... И всё это готовится за 15 минут. ⠀ Печенье "Амаретти" я покупаю в Метро, но оно сейчас много где имеется.

Ингредиенты.

50 гр печенья "Амаретти" (или другого сухого миндального печенья)
250 гр жирных сливок
1 яичный белок
2 ст л сахарной пудры
3 ст л ликёра амаретто (другой ликёр, коньяк, ром)

Как приготовить Домашнее мороженое семифреддо простой рецепт

1. Печенье положить в плотный пакет (я использую икеевский зип-пакет) и измельчить скалкой. Сливки с белком взбить в миксере до мягких пик. Смешать с сахарной пудрой и ликером, затем и с раскрошенным печеньем. ⠀

2. Укладываем в небольшие формочки, из силиконовых будет проще достать. Отправляем в морозилку на 6-12 часов, но не больше недели. Я использую силиконовые для кексов. Но можно использовать любые, даже взять одну большую форму.

3. Просто если используете не силикон, то опустите формочку в теплую воду на минутку, прежде чем извлечь семифреддо. ⠀ Подаю в бокалах, присыпав сверху украшением для тортов или шоколадной крошкой.

Похожие рецепты