Чипсы из капусты кейл в духовке

Как сделать вкусные Чипсы из капусты кейл в духовке рецепт. Чипсы Гринча ,которые точно оценят и взрослые и дети 😎💚. Это чипсы из капусты кейл. Они имеют приятный хруст и являются более здоровым вариантом для перекуса ,нежели картофельные. Кстати, кейл-это суперфуд 💪🏼,отличный источник кальция и витамина В9.

Ингредиенты.

🥬 листья капусты кейл
1-2 ст.л. оливкового масла (так же можно использовать масло гхи или авокадо)
🧂 Морская соль
Приправы по вкусу: копченная паприка, карри, орегано, куркума. Я часто ещё посыпаю пищевыми дезактивированными дрожжами (Nutritional Yeast), они придают сырный вкус

Как приготовить Чипсы из капусты кейл в духовке простой рецепт

1. Разогрейте духовку до 110 гр. Промойте кейл и просушите бумажным полотенцем. (Если останется влага, то чипсы не получатся, придется есть тушеную капусту😅) Отделите центральный стебель. Он очень жесткий и не пропечется. Но его можно использовать для приготовления бульона или овощного рагу.

2. Порвите листья на кусочки руками. Перемешайте их в масле со специями. Используйте только масла с высокой точкой дымления (про них у меня был пост) Разложите листья на противень, оставляя пространство между листиками (как в меня на главном фото).

3. Выпекайте ~15 минут , затем перемешайте и выпекайте еще 10 минут. Температуру не прибаляйте, чтобы не сжечь листья. Вот и все! Чипсы могут храниться 2 дня, но обычно они съедаются в первые 5 минут 😅

Похожие рецепты