лого Prostorecepty
Домашняя сладкая картошка без сгущенки и без печенья рецепт

Домашняя сладкая картошка без сгущенки и без печенья

Как сделать Домашнюю сладкую картошку без сгущенки и без печенья рецепт простой. Я очень картофельной души человек! Люблю ее в разном исполнении, ну и конечно же сладкую 😋 Ведь это пирожное из моего детства.

Ингредиенты.

✔️Б̲и̲с̲к̲в̲и̲т̲
4 яйца С0
120 г сахара
120 г муки
1 ч.л. ван сахара
щепотка соли

✔️К̲р̲е̲м̲
0,5 яйца(25 г)
130 г сл.масла
75 мл молока
100 г сахара
1 ч.л.коньяка

1 ст.л. сах.пудры
1 ч.л какао

Как приготовить Домашняя сладкая картошка без сгущенки и без печенья просто рецепт пошаговый

1. Бисквит. К яйцам добавила соль, сахар, ван. сахар, взбила до увеличения массы в 2 раза. Масса будет густой и устойчивой, рисунок от венчика сразу не исчезает. По времени ≈ 12 мин (зависит от мощности миксера). ⠀ В 2 приема ввела просеянную муку складывающими движениями: снизу вверх и от краев к центру. ⠀ Тесто вылила на застеленный противень, аккуратно и равномерно разровняла по всей поверхности. Выпекала при t180º С духовке ≈ 14 мин. Учитывайте особенности своей духовки. ⠀ Готовый бисквит остудила не решетке, после сняла пергамент. Бисквит порвала на произвольные кусочки, оставила подсохнуть на 2-3 часа.
2. Лучше приготовить бисквит на ночь,оставить целым подсыхать, а утром сделать пироженко. ⠀ Приготовила сироп: половинку яйца тщательно перемешала до однородности. Добавила немного молока, перемешала. Вылила остальное молоко, добавила сахар, перемешала до растворения сахара. ⠀ Массу поставила на огонь ниже среднего. Постоянно помешивая довела до кипения. После закипания при интенсивном помешивании проварила массу около 3-х мин. , перелила в пиалу, накрыла пленкой в контакт до полного остывания.
3. Важно, чтобы масло, сироп и коньяк были одной комнат. tº. Масло взбила добела и пышности. По 1 ст. л. ввела сироп, после каждой хорошо перемешивая. Добавила коньяк, перемешала. Крем убрала в хол-к. Сразу отделила для декора, буквально 1 ч. л. ⠀ Бисквит измельчила блендером в крошку, соединила с кремом, тщательно перемешала. Выход массы ≈ 600 г. Я раделила на 12, каждую подкатала, придала форму картошки. Сах. пудру, какао просеяла ч/сито, перемешала, обваляла заготовки. Палочкой д/суши в пирожных сделала углубление, заполнила кремом. Пирожным дать 1-2 часа настояться.
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(23) отзывов
Источник: instagram.com/p/CXMC7NaNvOE
Новые рецепты
Ленивый кулич без замеса теста быстрый Ленивый кулич без замеса теста быстрый
Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром
Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки
Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху
ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром
Трайфл Черный лес с вишней Трайфл Черный лес с вишней
Шоколадный торт Улитка с творожным кремом Шоколадный торт Улитка с творожным кремом
Классический кекс зебра на кефире Классический кекс зебра на кефире
Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме
Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне
Французское бисквитное печенье Мадлен классическое Французское бисквитное печенье Мадлен классическое
Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью
Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках
Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля
Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз
Шоколадное Печенье Полумесяцы Шоколадное Печенье Полумесяцы
Шоколадный Кекс с сердечком Шоколадный Кекс с сердечком
Булочки сердечки с маком Булочки сердечки с маком
ПП Печенье Сердечки ПП Печенье Сердечки
Печенье без сливочного масла и маргарина Печенье без сливочного масла и маргарина
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.