Закуска из курицы, морковки и лаваша на новогодний стол

Идеальная закуска на новогоднем столе! Нежнейший куриный паштет с лавашом в виде ролла.🥰 Готовим Закуску из курицы, морковки и лаваша рецепт простой.

Ингредиенты.

✅Грудка филе 400 гр
✅Лук 100 гр
✅Морковь 100 гр
✅Куриный бульон 75 мл
✅Масло сливочное 50 гр
✅Паста томатная 1 ст.л.
✅Соль, перец по вкусу
⠀
Для ролла
✅Лаваш тонкий 3 листа
✅Огурец 1 шт
✅Сыр 50 гр
✅Болгарский перец 1 шт

Как приготовить Закуска из курицы, морковки и лаваша на новогодний стол простой рецепт

1. Для начала нужно правильно отварить куриную грудку. Для этого в подсоленную кипящую воду закидываем грудку и засекаем 7 минут. По прошествию времени снимаем кастрюлю с огня и даём постоять ещё 15 минут. После чего можно доставать филе из воды. Приготовив грудку таким способом она получится максимально сочная.

2. Далее обжариваем лук до золотистости и добавляем морковь. Пассеровав лук с морковкой добавляем томатную пасту солим, перчим и перекладываем в пиалу остывать. ⠀ Когда продукты слегка остынут курицу рвём на части закидываем её в блендер вместе с овощами добавив куриный бульон с отварной грудки и сливочное масло, предварительно размягченное при комнатной температуре, И перемалываем до однородности. ⠀

3. Оставляем в холодильнике на пару часов для застывания массы. ⠀ По прошествию времени достаём готовый паштет смазываем им лист лаваша. ⠀ Выкладываем сыр, огурец и болгарский перец на паштет и заворачиваем в ролл. ⠀ Обрезаем края и разрезаем ролл на равные части. ⠀ Подаём к столу или отправляем в холодильник до прихода гостей.

Видео источник ниже 👇