лого Prostorecepty
Холодец из говядины рецепт

Холодец из говядины

Как сделать вкусный Холодец из говядины рецепт простой.

Ингредиенты.

Ингредиенты; Все делал на глаз
Говяжьи коленки
Говяжья мякоть
Лавровый лист
Перец горошек
Соль
Репчатый лук
Морковь (по желанию)
Чеснок (по желанию)
Укроп (по желанию)

Как приготовить Холодец из говядины просто рецепт пошаговый

1. Коленки хорошенько промой. Залей водой, вари до образования пены. Затем слей эту воду, залей новой, добавь мякоть говядины, посоли. Вари на медленном огне около 8-10 часов. Говядина сварится намного быстрее, из-за этого проверяйте, чтобы не переварили.
2. За час до готовности добавляем лук репчатый, морковь (по желанию), лавровый лист, перец горошек. Дальше с бульона все убираем, мясо разделяем на волокна, бульон процеживаем через мелкое сито либо через марлю (желательно два раза). Немного остужаем, образовавшийся жир с поверхности удаляем.
3. Снова разогреваем бульон. Морковь можно нарезать и добавить в бульон, чеснок можно выдавить в бульон. Собираем; я чеснок в бульон не добавил, а добавил в посуду. Собираем как вам нравится, заливаем бульоном и убираем в холодильник до полного застывания. Далее разрезаем и к столу.
Видео источник
Похожие рецепты
Новые рецепты
Закуска из красной рыбы семги и огурца к празднику Закуска из красной рыбы семги и огурца к празднику
Закусочный Торт Наполеон с курицей, грибами и слоеным тестом Закусочный Торт Наполеон с курицей, грибами и слоеным тестом
Бабагануш из баклажанов Бабагануш из баклажанов
Закусочный торт из кабачков с помидорами и чесноком Закусочный торт из кабачков с помидорами и чесноком
Закуска из скумбрии на праздничный стол Закуска из скумбрии на праздничный стол
Майонез из авокадо домашний Майонез из авокадо домашний
Изумрудный рулет с шпинатом, красной рыбой и творожным сыром Изумрудный рулет с шпинатом, красной рыбой и творожным сыром
Тарталетки с паштетом и клюквенным джемом Тарталетки с паштетом и клюквенным джемом
Рулеты из лаваша с сосисками, беконом и плавленым сыром Рулеты из лаваша с сосисками, беконом и плавленым сыром
Рулетики из цукини с макрелью и творожным сыром в томатном соусе Рулетики из цукини с макрелью и творожным сыром в томатном соусе
Праздничные елочки из слоеного теста с беконом Праздничные елочки из слоеного теста с беконом
Домашний холодец из языка говяжьего с желатином Домашний холодец из языка говяжьего с желатином
Маринованные свиные уши по корейски Маринованные свиные уши по корейски
Многослойные лепёшки с сыром на кипятке Многослойные лепёшки с сыром на кипятке
Вкусная необычная картошка закуска с чесноком Вкусная необычная картошка закуска с чесноком
Тыква с сахаром и орехами по гречески в духовке Тыква с сахаром и орехами по гречески в духовке
Домашний печеночный паштет из говяжьей печени Домашний печеночный паштет из говяжьей печени
Шашлычки из креветок и ананаса на шпажках в духовке Шашлычки из креветок и ананаса на шпажках в духовке
Гуакамоле из авокадо, помидоров, чесноком и луком Гуакамоле из авокадо, помидоров, чесноком и луком
Елочки из слоеного теста с беконом Елочки из слоеного теста с беконом
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.