Счастливое печенье подкова

1. В чаше блендера соединяем муку, холодное, нарезанное кубиком, сливочное масло, орехи, сахар, ванильный сахар, соль. Вбиваем до получения однородной крошки. Добавляем к крошке желтки и замешиваем тесто.

2. Если тесто получается крошливым, можно добавить одну-две ложки воды. У меня тесто получилось мягким, не липким и податливым. Убираем тесто в холодильник на один час. Катаем из теста колбаски, делим каждую на несколько частей и выкладываем на пергамент в форме подковы.

3. Выпекаем при температуре 180С 15-20 минут до золотистого цвета. Перед покрытием лучше убрать на час холодильник. Растапливаем шоколад, добавляем немного растительного масла для повышения текучести. Окунаем кончики подковок в шоколад убираем печенье в холодильник для застывания.