1. Шампиньоны хорошо промойте и просушите, отделите ножки от шляпок. Мелко нарежьте лук и ножки грибов. Немного углубите шляпки с помощью ложки. Обжарьте лук до полупрозрачности, добавьте к нему нарезанные грибы, соль, перец и кусочек сливочного масла (так вкуснее).
2. Обжарьте до готовности. Мелко нарежьте петрушку, на крупной терке натрите сыр. Смешайте грибную начинки с этими ингредиентами, оставив немного сыра посыпать сверху. Вложите начинку в грибные шляпки, оберните каждую кусочком бекона и закрепите зубочисткой.
3. Сверху выложите сыр и отправьте запекаться в разогретую духовку при 180С на 20-25 минут. Не забудьте вынуть зубочистки и …. Наслаждайтесь!