Ингредиенты.
250 г очищенной тыквы
1 луковица 100 г (использовала красную)
2 больших зубка чеснока
50 г вяленых томатов в масле
2 ст.л. масла из банки с томатами
50 г кетчупа
2 ч.л. перечной пасты
3 ч.л. кунжутной пасты
2 ч.л. сладкого соуса чили
соль, перец
1. Тыкву нарезать кубиками и припустить до полуготовности в растительном масле под крышкой. Добавить нарезанный кубиками лук, крупно нарезанный чеснок, специи, перемешать. Тушить до готовности тыквы.
2. Добавить кетчуп, перечную пасту, протушить. В измельчитель влить ложку масла из банки с томатами, добавить томаты, кунжутную пасту, соус чили, содержимое сковороды, пюрировать.
3. Довести до вкуса и наслаждаться. Вкусно до безобразия!