лого Prostorecepty
Киш пирог с крабовыми палочками рецепт

Киш пирог с крабовыми палочками

Как сделать Киш пирог с крабовыми палочками простой рецепт домашний.

Ингредиенты.

на форму 27 см

тесто:
мука - 330 г
масло сливочное - 150 г
желтки - 2 шт.
вода холодная - примерно 4 ст.л.

начинка:
лук репчатый - 1 шт
масло оливковое - 1 ст.л.
крабовые палочки - 200 г
зеленый лук - несколько стеблей
зелень
сыр твердый - 30 г
яйца - 4 шт.
сливки 20% - 130 г
паприка - 1/4 ч.л.

Как приготовить Киш пирог с крабовыми палочками просто рецепт пошаговый

1. В кухонном комбайне с ножевой насадкой измельчить муку и масло, добавить щепотку соли, желтки и постепенно добавлять воду и прокручивать, чтобы тесто начало собираться в комок. Воды может понадобиться меньше или больше, чем указано. Тесто собрать в шар, обернуть пленкой и убрать в холодильник на 1 час. Если нет кухонного комбайна, можно масло с мукой растереть пальцами, а потом замесить тесто вручную.
2. Тесто раскатать и перенести в смазанную форму, сформировать бортики, излишки обрезать. Наколоть дно вилкой в нескольких местах и запекать при 180° 15 минут, положив сверху на фольге или пергаменте специальный груз (я использую фасоль). Снят груз и запекать еще 5 минут.
3. Для начинки нарезать и обжарить на масле репчатый лук до мягкости. Крабовые палочки и зелень нарезать. Сыр натереть, яйца взбить со сливками, щепоткой соли и паприкой. Разложить на основу крабовые палочки, лук, зелень. Залить сливочной смесью, посыпать тертым сыром. Запекать при 190° 30 минут. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.4
(15) отзывов
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.