Закуски с селедкой в тарталетках

1. В миске смешиваем 100-150 г сливочного сыра, 50 г жирной густой, не кислой сметаны, А лучше сливок, ложку сливочного хрена или, как у меня, Хрена с майонезом. Всыпаем немного чёрного перца и всё размешиваем. Туда же добавляем небольшой пучок мелко нарезанного укропа и два рубленых варёных яйца.

2. От филе сельди отрезаем несколько аккуратных ломтиков для украшения закуски. Остальное Режем мелкими кусочками и всё вместе смешиваем. Пробуем начинку На вкус и при необходимости подсаливаем. На сервировочное блюдо на донышко выстилать салат и горкой укладываем подготовленную начинку.

3. Украшаем, как пожелает душа. Я оформлю кусочками сельди, сверху совсем чуть-чуть кисло-сладкой зернистой горчицы, по маленькой веточке укропа и для яркого акцента - присыпка.

4. Эффектные корзиночки с салатами и закусками не только послужат украшением стола, Но и обязательно порадует ваших гостей аппетитным видом и вкусом.