Маринованная скумбрия с луком в уксусе по корейски

Как вкусно сделать Маринованная скумбрия с луком в уксусе по корейски простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Готовим нереально маринованную скумбрию по-корейски. Можно язык проглотить. Как же это вкусно! Поскольку этот маринад делаю впервые, я решила начать с одной рыбки. Но теперь только так и буду готовить. и вам рекомендую.

Ингредиенты.

скумбрия 1 шт.
кориандр по желанию 0,5 ч.л.
красный молотый перец по вкусу
черный молотый перец по вкусу
растительное масло 2 ст.л.
уксус 9 % 20 г
соль 1 ч.л.
приправа для корейской моркови 1-2 ч.л.
томатная паста 1-2 ч.л.
лук 3-4 шт. (маленьких)

Как приготовить Маринованная скумбрия с луком в уксусе по корейски простой рецепт

1. Одна скумбрия - Это 500-600 г. Вынимаем внутренность и отрезаем голову. Нарезаем на шайбочки, выкладываем в удобную тару, где будет мариноваться рыбка. Нарезаем четверть кольцами. лук беру побольше - три-четыре штуки небольших. Лук очень вкусный получается по этому рецепту. Выкладываем на рыбу сверху и готовим маринад.

2. В сковородку или сотейник выливаем воду 100 мл, добавляем уксус 99 - 20-25 г, добавляем растительное масло две столовых ложки, томатную пасту - одну чайную ложку с горкой Ну, можно, кстати, и две. Добавить сюда кориандр - пол чайной ложечки, красный молотый перец - буквально щепочка.

3. Приправу по-корейски берём для овощей - одну чайную ложечку С горкой, можно Две, чёрный молотый перец по вкусу Я добавляю четверть чайной ложечки, соль - чайная ложка. Перемешиваем, доводим до кипения и заливаем рыбку. Аккуратно перемешиваем лучок. И вот у меня такая удобная крышечка, придав и сверху какую-нибудь устанавливаем.

4. Это может быть пачка соли или банка с водой и отправляем в холодильник на сутки. Но хочу заметить, что идеально она получается именно на вторые сутки. Очень вкусно! На третье - вообще бомба!

5. Ну хотя она не доживёт, Я вас уверяю. получается она не солёной, малосольной и Тает во рту. Желаю вам приятного аппетита, как всегда, хорошего настроения.