Овощная икра с помидорами, баклажанами, морковью, перцем и кабачком
Как вкусно сделать Овощная икра с помидорами, баклажанами, морковью, перцем и кабачком в духовке простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.
1. Нарезаем всё произвольно, выкладываем на противень, поливаем оливковым маслом, посыпаем специями и запекаем в разогретой до 200 градусов духовке 40 минут.
2. Убираем розмарин, а все остальное вместе с соком перекладываем в миску и измельчаем блендером. Переливаем в банки, охлаждаем и наслаждаемся вкуснейшей овощной икрой. Я обычно ем с поджаренным хлебушком.
3. И да, хранится такая штука в холодильнике до 10 дней, но я вас уверяю, вы съедите ее гораздо раньше.