Ингредиенты.
3 шт куриного филе (грудка)
300 мл кефира
100 гр кукурузных хлопьев (без сахара)
2 ст.л. цельнозерновой муки
1 ст.л. сушеного чеснока
1 ст.л. сушеной петрушки
1 ч.л. Кайенского перца
1 ч.л. соли
1 ч.л. черного перца
оливковое масло
1. Куриное филе нарезаю на произвольные кусочки. Заливаю кефиром и оставляю на 30 минут. Кукурузные хлопья перетираю в крошку.
2. Смешиваю крошку из хлопьев с мукой и специями, перемешиваю. Включаю духовку на 210 градусов. Достаю курочек из кефира и обваливаю в панировке
3. Выкладываю на противень, застеленный тефлоновым ковриком. сбрызгиваю оливковым маслом.
Выпекаю 15 минут.