Ингредиенты.
2. Большие креветки 15шт 🦐
3. Авокадо 1шт 🥑
4. Томат крупный 1шт 🍅
5. Огурец средний 1шт 🥒
6. Красный лук 1/3
7. Чили по вкусу 🌶️
8. Пучок кинзы 🌿
9. Лайм 1/2
10. Каджунская смесь специй 1ч.л. с горкой
11. Креветочные чипсы для профи 😎
12. Начос для начинающих 😁
13. Соль, перец, растительное масло
1. Очищаем креветки от каках и обжариваем на растительном масле с щепоткой соли и каджунскими специями по минуте с каждой стороны. Перекладываем креветки на тарелку и даём им остыть. Тем временем очищаем огурец от кожуры и влажной, семенной сердцевины.
2. Помидорку тоже очищаем от влажной, семенной части. Огурец, авокадо и томат нарезаем на одинаковые мелкие кубики. Красный лук нарезаем на ещё более мелкие кубики. Кинзу и чили мелко шинкуем.
3. Остывшие креветки нарезаем на крупные кусочки. Складываем все ингредиенты в удобную чашку, солим, перчим, выжимаем сок лайма, всё как следует перемешиваем и трескаем с начос. В идеале, севиче нужно охладить. Приятного аппетита 😋
4. Наливаем в сковороду побольше растительного масла, прогреваем, закидываем креветочные чипсы по 2-3шт и жарим буквально по 3-4 секунды.