1. Для начинки смешиваем творог, 1 яйцо, сахар, тертый сыр и мелконарезанные яблоки.
2. Тонко раскатываем тесто в прямоугольник, распределяем начинку по тесту, оставляя места по краям.
3. Сворачиваем рулет, нарезаем его на кусочки, смазываем сверху взбитым яйцом (я еще слегка присыпала сахаром) и отправляем выпекаться 30-35 минут при 180 градусах