Фруктовые чипсы из груши в духовке для декора

Как вкусно сделать Фруктовые чипсы из груши в духовке для декора торта простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Иногда нужно, очень нужно использовать в декоре фрукты. И хорошо, если это ягоды типа клубники-малины-голубики. Положил и забыл. А если фрукт крупный? А разрежешь, так срез моментально темнеет? Вот и приходится придумывать варианты.

Фруктовые чипсы, особенно красиво и качественно выполненные - это один из способов выйти из затруднительного положения. Они шикарно смотрятся на тортах, на пирожных. Готовить не сложно, главное, качественное сырьё: нужны твёрдые, хрустящие плоды, которые не раскиснут в процессе. И мастерская тонкая нарезка. Остальное - дело техники. Итак, грушевые чипсы.

Ингредиенты.

груши

Как приготовить Фруктовые чипсы из груши в духовке для декора простой рецепт

1. Груши нарезать на слайсы толщиной 2 мм, с семенами и плодоножкой. И сразу погрузить в подкисленную лимонной кислотой воду, чтобы не потемнели.

2. Сварить сироп из воды и сахара в соотношении 1:1. Я взяла каждого ингредиента по 150 гр. Грушевые слайсы погрузить в кипящий сахарный сироп и проварить до прозрачности. Вынуть и просушить на бумажном полотенце.

3. Сушить в духовке на пергаменте при 60-80 градусах, переворачивая каждый час. У меня ушло 3 часа, чтобы чипсы стали абсолютно сухими. Как видите, просто и несложно. Желаю удачи!

Похожие рецепты