Как мариновать капусту со свеклой и чесноком быстрого приготовления

1. Сначала в кастрюлю добавляем, соль, сахар, чёрный перец, лавровый лист и заливаем водой, перемешиваем. Даём хорошо прокипететь и после добавляем уксус. Затем выкладываем слоями капусту, морковь, свёклу, перец, чеснок и заливаем рассолом.

2. Оставляем при комнатной температуре 2 дня если на улице не сильно жарко, а если жарко то день при комнатной температуре и убираем в холодильник. Соотношение сахара и уксуса должно быть одинакова.

3. Если готовить без болгарского перца то хранить можно будет очень долго. С болгарским перцем (максимум неделю).