Жареный нут в духовке запечённый Леблеби

1. Заливаем нут холодной водой и оставляем на 10-12 часов, а еще лучше - на сутки. Сливаем воду, промываем нут проточной водой и перекладываем на бумажное полотенце , тщательно обсушивая . Затем перекладываем на плоский противень с пергаментным листом и отправляем в разогретую духовку до 180С духовку и выпекайте до желаемой степени готовности.

2. В процессе периодически помешиваем и пробуем нут, как только он станет достаточно хрустящим на ваш вкус – закуска готова. В зависимости от размера зерен, процесс приготовления нута в духовке, как правило, занимает от 35 до 60 минут.

3. Независимо от того, каким способом мы готовите нут, не оставляем его надолго без присмотра, поскольку если пережарить, он может стать твердым. У меня рецепт классического нута, без каких либо добавок. Но можно приготовить её с приправами и подсолнечным маслом , заменяя чипсов к пиву, либо с сахаром и корицей , как сладкий десерт .