Маринованная капуста быстрого приготовления без свеклы

Как вкусно сделать Маринованная капуста быстрого приготовления без свеклы простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

Готовьте из Расчета на каждый кг капусты пол литра воды

▪️капуста , 1 кг
▪️болгарский перец красный , 1 шт
▪️морковка , 1 шт
▪️вода, 500 мл
▪️соль, 1 ст.ложка с горкой
▪️сахар, 3 ст.ложки
▪️Столовый уксус 9%, 4 ст.ложки(или яблочный уксус)
▪️Масло подсолнечное 60 мл
▪️по желания можно еще добавить к капусте : чеснок , лавровый лист , душистый перец

Как приготовить Маринованная капуста быстрого приготовления без свеклы простой рецепт

1. В большую миску выкладываем нашинкованную капусту, болгарский перец нарезанный соломкой, натертую на крупной тёрке морковку, хорошенько все перемешиваем и плотно утрамбовываем по банкам.

2. Готовим маринад: в сотейник вливаем холодную воду, доводим до кипения, далее добавляем соль, Сахар, подсолнечное масло, перемешиваем, убираем с плиты и в самом конце вливаем уксус и еще раз перемешиваем.

3. Горячим маринадом заливаем капусту, закрываем крышкой и выдерживаем при комнатной температуре около суток, и можно подавать к столу, затем храним ее в холодильнике).

Видео источник ниже 👇