Малиновое мороженое домашнее

Как вкусно сделать Малиновое мороженое домашнее простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Лето приближается, а значит нам пора потихоньку переходить на летние рецепты! Изобилие ягод, фруктов и зелени, максимально лёгкие и вкусные десерты.

Ингредиенты.

- малина (свежая или замороженная) 250 гр.
- молоко 3,5% 150 мл.
- желтки 3 шт.
- сахар 150 гр.
- ванильный экстракт 1/2 ч. ложки
- сливки 33% 500 мл.
- малина сублимированная 20 гр. (опционально)

Как приготовить Малиновое мороженое домашнее просто рецепт пошаговый

1. Малину протираем через сито, чтобы избавиться от косточек. В сотейник с толстым дном отправляем молоко, сахар и желтки. Завариваем на среднем огне до лёгкого загустения. Добавляем ваниль и малиновое пюре.

2. Сливки взбиваем до пышности и объединяем с заварной смесью. Добавляем сублимированную малину. Отправляем в морозилку на 4 часа.