1. Выкладываем перец на противень и отправляем в духовку позагорать на 30 минут. 200 градусов. Затем даем перцам остыть и удаляем кожицу и семена.
2. Для маринада смешиваем зелень, чеснок, соль, лимонный сок и оливковое масло. Укладываем перец слоями вместе с маринадом.
3. Отправляем в холодильник на несколько часов. Безумно вкусная закуска готова. Приятного аппетита Всех обнял!