лого Prostorecepty
Воздушные сосиски в тесте в духовке рецепт

Воздушные сосиски в тесте в духовке

Как вкусно сделать Воздушные сосиски в тесте в духовке простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Тесто в этом рецепте наивкуснейшее, воздушное, сливочное😋🔥Готовится очень просто 👨‍🍳 Долго остаётся мягким 👍 УНИВЕРСАЛЬНОЕ для любых пирожков, пирогов, пицц 🍕🥟

Ингредиенты.

(на 10 шт)

120 гр молока
12 гр свежих или 4 гр сухих дрожжей
25 гр сахара
280-300 гр муки
1 яйцо 1с
0,5 ч л соли
30 гр масла

10 сосисок

1 яйцо + 1 ст л молока для смазывания
50 г кунжута для присыпки

Как приготовить Воздушные сосиски в тесте в духовке просто рецепт пошаговый

1. Готовим на пару. В тёплое молоко добавить дрожжи, 1 ч л сахара, 2 ст л муки (из общего количества), перемешать и оставить опару на столе, она должна увеличиться в два раза. ⠀ В чашу выложить яйцо, соль, сахар и мягкое либо растопленное сливочное масло, перемешать до однородности. ⠀ В массу выложить подошедшую опару и перемешать. ⠀
2. К массе добавить просеянную муку и начать замес теста. Вымешивать 5-8 минут ( можно в миксере). Тесто округлить в шар и выложить в чистую чашу, накрыть полотенцем и оставить подходить в тёплом месте на 1-1.5 часа. ⠀ Подготовить сосиски: они должны быть комнатной температуры, очистить их от оболочки. ⠀ Подошедшее тесто обмять и разделить на 10 равных частей (по 50 г).
3. Каждый кусочек теста скатать в шарик, накрыть шарики полотенцем или крышкой и оставить на 5 минут. ⠀ На столе шарик раскатать в овал (ширина как сосиска), в середину выложить сосиску и с помощью ножа или ролика тесто сбоку разделить на 8 частей и дальше «запеленать» сосиску.
4. Последние два кусочка теста хорошо защипнуть. ⠀ Заготовки выложить на противень на расстоянии друг от друга, накрыть полотенцем или плёнкой и оставить на 15 минут. Далее смазать заготовки заболтанным яйцом с молоком, присыпать кунжутом. ⠀ Выпекать сосиски при 180 С 20-25 минут до красивого румяного цвета.
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.5
(15) отзывов
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.