Мокрый бургер с сыром, фаршем, помидорами и луком

Как вкусно сделать Мокрый бургер с сыром, фаршем, помидорами и луком простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

Булочки:⠀
- молоко - 150гр⠀
- сахар - 30 гр⠀
- дрожжи - 7гр⠀
- мука - 600 гр⠀
- вода - 250 гр⠀
- соль - 12,5 гр⠀
- подсолнечное масло - 50 гр⠀
⠀⠀
Начинка:⠀
- cыр - 100гр⠀
- фарш свинина/говядина - 500гр⠀
- аджика - 1 ч л⠀
- помидоры - 400гр⠀
- лук - 100 гр⠀
- чеснок - 3 зуб⠀
- соль/перец⠀
- орегано⠀

Как приготовить Мокрый бургер с сыром, фаршем, помидорами и луком простой рецепт

1. Булочки:⠀
- распускаем дрожжи в теплом молоке с сахаром, должна образоваться пышная пена. - муку просеиваем, добавляем дрожжи, соль, масло растительное , воду и замешиваем тесто. - тесто накрываем мокрым полотенцем и отправляем в теплое место для подьема на пару часов.

2. Начинка:⠀ ⠀ - обжариваем нарезанные лук и чеснок. ⠀ - добавляем фарш, приправляем и продолжаем готовить до готовности мяса. ⠀ - добавляем помидоры (мы брали консервированные помидоры в собственном) и тушим минут 40, переодически помешивая. ⠀ - в самом конце приготовления досаливаем, добавляем орегано и аджику.

3. Сборка бургеров:⠀ - делим тесто на кусочки (у нас по 100гр). ⠀ - каждый кусочек раскатываем и кладем в центр начинку, защипываем края и переворачиваем швом вниз. ⠀ - бургеры перекладываем на противень с пергаментом и оставляем на расстойку на час. ⠀ - бургеры обмазываем желтком, посыпаем кунжутом. ⠀ - выпекаем при 200гр 30-35 мин.

Похожие рецепты