Маринованная капуста пелюстка со свеклой и чесноком

Как вкусно сделать Маринованная капуста пелюстка со свеклой и чесноком простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Такую капусту можно есть уже через сутки, как мы и сделали 😁 Но если дать ей постоять ещё пару суток, то она становится только вкуснее 🤗

Ингредиенты.

КБЖУ на 100 г 61/2/2/8

Капуста - 1,5 кг
Свëкла - 2 шт
Морковь - 1 шт
Чеснок - 8 зубчиков
Лавровый лист - 3 шт
Перец горошком душистый - 8 шт

Маринад
Вода - 1 л 200 мл
Растительное масло - 50 мл
Уксус 9% - 100 мл
Соль - 3 ст.л
Сахар - 3 ст.л

Как приготовить Маринованная капуста пелюстка со свеклой и чесноком просто рецепт пошаговый

1. Всё очень просто! Капусту нарезать крупными квадратиками. Сложить в пластиковую или стеклянную ёмкость (можно в банки).

2. Сверху положить пластинки свëклы, моркови и чеснока, лавровый лист и душистый перец. Кто любит острое - смело добавляйте стручковый или красный молотый перец. у меня такую капусту едят дети, по этому перец не кладу. Но острое люблю.

3. Для маринада в кастрюлю налить воду, масло и уксус. Добавить соль и сахар. Закипятить и залить капусту горячим маринадом. Сверху поставить гнёт (у меня банки с водой).

4. Оставить капусту при комнатной температуре до полного остывания. Затем убрать гнёт, накрыть крышкой и поставить в холодильник. Через сутки можно снимать пробу! Приятного аппетита ☺

Видео источник ниже 👇