Сочная свиная корейка для бутербродов в духовке

Как вкусно сделать Сочную свиную корейку для бутербродов в духовке простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Свинина на бутерброды 🐷

Ингредиенты.

- свинина корейка без кости (карбонат) 1,2 кг
- масло растительное рафинированное 1,5 ст.ложки
- соль 1 ч.ложка с небольшой горкой
- чеснок сухой 1 ч.ложка - по желанию (у меня без него)
- горчица 1 ч.ложка с горкой
- специи по вкусу (у меня перец свежемолотый смесь 5 перцев 1 ч.ложка, острый перец 1/2 ч.ложки, розмарин 1/2 ч ложки.

Как приготовить Сочная свиная корейка для бутербродов в духовке простой рецепт

1. Мясо не моем, только обсушиваем бумажным полотенцем. Готовим маринад: в масло добавляем соль, специи для мяса. Поскольку мы бутерброды едим на завтрак, чеснок использовать нет возможности, хотя с чесноком конечно же вкуснее 😉

2. Натираем мясо со всех сторон маринадом. Помещаем в контейнер с плотной крышкой и убираем в холодильник на сутки 😁 Один раз переворачиваем мясо, чтобы мариновалось равномерно.

3. Разогреваем духовку до 180 градусов. Мясо помещаем в рукав для запекания, зубочисткой делаем в нём несколько проколов для выхода пара. Запекаем мясо 1 час.20 минут.

4. После чего духовку отключаем и держим там мясо ещё 1 час. Перекладываем в контейнер, храним в холодильнике. Охлаждённое мясо тонко нарезаем поперёк волокон, используем на завтрак вместо колбасы 👍

Похожие рецепты