1. Картофель нарезать, добавить соль, перемешать и подождать 10 минут, затем промыть в холодной воде, добавить крахмал и перемешать.
2. Обжарить на раскалённом масле на небольшом огне.
3. После, вынуть и остудить, далее ещё раз обжарить до образования пузырька.