лого Prostorecepty
Тёплые запечённые роллы с мидиями в духовке рецепт

Тёплые запечённые роллы с мидиями в духовке

Тёплые запечённые роллы с мидиями в духовке простой рецепт 😋 Японская кухня

Ингредиенты.

На 3 порции нам понадобится:
- нори 6 листов
- рис круглозёрный 1 стакан
- уксус рисовый (заправленный солью и сахаром) 1 ст.ложка
- мидии 21 шт.
- кожа лосося, очищенная от чешуи 6 полосок
- огурец свежий длинный 1 шт.
- творожный сыр сливочный без добавок 180 гр.
- кунжут чёрный 1/2 ч.ложки

Для спайси соуса:
- майонез 2 ст.ложки
- чеснок 1 зубчик
- соевый соус 1/2 ст. ложки
- устричный соус 1 ч.ложка
- кунжутное масло 1 ч.ложка
- икра мойвы подкопчённая 1 ст.ложка
- перец острый красный по вкусу

Для подачи: соевый соус, маринованный имбирь, васаби, палочки для еды

Как приготовить Тёплые запечённые роллы с мидиями в духовке просто рецепт пошаговый

1. Рис промываем 3 раза, заливаем 1,5 стаканами воды. После закипания огонь убавляем до самого слабого, варим под крышкой 15 минут. Выключаем. Вливаем 1 ст.ложку рисового уксуса, перемешиваем палочками. Плотно закрываем крышкой, даём постоять 20 минут. Роллы с мидиями. Мидии размораживаем при комнатной температуре. Жидкость сливаем.
2. На половинку листа нори выкладываем тонкой слой риса. Посередине полоску сыра и полоски свежего огурца. Выкладываем в ряд 7 мидий. С помощью циновки скручиваем плотный ролл, концы подбиваем лезвием ножа. Делаем 3 таких ролла. В остальной рис всыпаем семена кунжута, перемешиваем палочками.
3. Роллы с кожей лосося. Очищенную кожу лосося нарезаем ножницами на полоски и обжариваем 1/2 минуты на небольшом количестве масла. Немного подсаливаем и перекладываем на бумажное полотенце. На половинку листа нори выкладываем рис тонким слоем. Переворачиваем лист.
4. В центр выкладываем полоску сыра, по паре полосок кожи и огурца. Сворачиваем 3 таких ролла. Для спайси-соуса смешиваем все составляющие. Смачивая острый нож холодной водой, нарезаем каждую палочку роллов на 8 равных частей. Роллы с мидиями сразу выкладываем на тарелки.
5. Роллы с кожей выкладываем торцом на смазанный противень, делаем сверху шапочки из соуса (я просто кофейной ложкой раскладываю 🙂), сверху совсем чуть-чуть присыпаем перцем и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 4 минуты. Раскладываем по 8 шт.на порцию 😊 Подаём тёплыми с соевым соусом, имбирём и васаби.
Похожие рецепты
Новые рецепты
Крабовые роллы с сыром, яйцами, огурцом, чесноком и майонезом Крабовые роллы с сыром, яйцами, огурцом, чесноком и майонезом
Тарталетки с красной рыбой в сметанной заливке с сыром Тарталетки с красной рыбой в сметанной заливке с сыром
Запеченная свиная грудинка в духовке на бутерброды Запеченная свиная грудинка в духовке на бутерброды
Закусочные рулетики из китайской капусты пекинской, кабачков и перцем Закусочные рулетики из китайской капусты пекинской, кабачков и перцем
Лепёшки с сыром, помидорами и чесночным маслом Лепёшки с сыром, помидорами и чесночным маслом
Шпротная намазка на хлеб для бутербродов Шпротная намазка на хлеб для бутербродов
Куриный паштет с морковью и луком на сливках Куриный паштет с морковью и луком на сливках
Цветная капуста в хрустящей панировке в духовке Цветная капуста в хрустящей панировке в духовке
Свиная грудинка вареная в кастрюле на плите в пакете Свиная грудинка вареная в кастрюле на плите в пакете
Тарталетки с курицей грибами и сыром на Новый год Тарталетки с курицей грибами и сыром на Новый год
Японские бутерброды роллы ленивые Японские бутерброды роллы ленивые
Рулет из лаваша с крабовыми палочками, яйцом, сыром и чесноком Рулет из лаваша с крабовыми палочками, яйцом, сыром и чесноком
Подчеревок вареный с чесноком и специями Подчеревок вареный с чесноком и специями
Домашняя свиная грудинка в луковой шелухе Домашняя свиная грудинка в луковой шелухе
Паштет из печени индейки с портвейном Паштет из печени индейки с портвейном
Запеченные помидоры черри с йогуртом в духовке Запеченные помидоры черри с йогуртом в духовке
Печеночный торт с начинкой из моркови, лука, майонеза и чеснока Печеночный торт с начинкой из моркови, лука, майонеза и чеснока
Домашняя Кесадилья с сыром, тунцом и яйцом Домашняя Кесадилья с сыром, тунцом и яйцом
Домашние люля кебаб из фарша в духовке Домашние люля кебаб из фарша в духовке
Варим свиные пятачки вкусные Варим свиные пятачки вкусные
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.