Яблочные пирожные которые тают во рту

Яблочные пирожные которые тают во рту простой рецепт. Любителям яблочной выпечки посвящается. Это невероятно вкусно, мягко и очень нежно, просто тает во рту! 👌😍 Можно отвлечься и подарить себе капельку удовольствия в этой стремительно меняющейся действительности. В начинку уходит больше килограмма яблок. Так что если у вас щедрый яблочный год, или вы, как я, очень любите яблоки, непременно приготовьте эти пирожные.

Ингредиенты.

На форму 34*20 см (примерно)

Для начинки:
1,3 кг очищенных яблок (у меня со шкуркой)
125 г сахара (можно меньше, если яблоки сладкие)
50 г сливочного масла
Сок 0,5 лимона

Для теста:
250 г муки
8 г разрыхлителя
125 г сахара
4 яйца
110 г растительного масла
110 г теплого молока

Как приготовить Яблочные пирожные которые тают во рту простой рецепт

1. Для начинки:
Яблоки натереть на терке , полить соком лимона и перемешать. На сковороде (лучше с антипригарным покрытием) на среднем огне растопить сливочное масло, выложить яблоки, всыпать сахар, перемешать и готовить, помешивая до загустения. Жидкость должна выпариться. Остудить до комнатной температуры.

2. Для теста: Духовку разогреть до 180 градусов. Яйца взбить с сахаром до пышной белой пены , влить масло и взбить еще раз. Аккуратно вмешать в яичную массу муку с разрыхлителем , в конце влить молоко и перемешать ещё раз. Половину теста вылить на противень или в форму и поставить выпекаться на 20-25 минут.

3. Корж должен немного подрумяниться. При легком надавливании пальцем возвращает форму. Достать корж и равномерно распределить яблочную начинку. Сверху вылить вторую часть теста и выпекать еще 20-25 минут. Остудить. Украсить сахарной пудрой или взбитыми сливками.

Похожие рецепты