1. В сотейнике растапливаем сливочное масло, добавляем чеснок и дробленый перец и томим 30 секунд. Далее добавляем муку, щепотку соли и перемешиваем.
2. Следом заливаем говяжий бульон, холодное молоко и мешаем до загустения! Соус Четыре перца – это самый популярный соус для стейка. Имеет пикантный вкус и пряный аромат.
3. Подходит для любых блюд из мяса и рыбы, а также для жареных на гриле и тушеных овощей. Можно с пельмешками, как я 💁♂️