Домашний соус песто с чесноком, базиликом и оливковым маслом
Домашний соус песто с чесноком, базиликом и оливковым маслом простой рецепт.
Ингредиенты.
на 1 маленькую баночку
🟢 2 очищенных зубчика чеснока
🟢 3 ст л кедровых орехов (можно заменить грецкими)
🟢 2 чашки свежих листьев базилика
🟢 1/4 стакана оливкового масла первого отжима
🟢 1/2 - 1 ст л питательных сырных дрожжей (ИЛИ замените их веганским пармезаном)
🟢 Щепотка морской соли по вкусу
Как приготовить Домашний соус песто с чесноком, базиликом и оливковым маслом простой рецепт
1. Добавьте чеснок и кедровые орешки в ступку. Хорошо разотрите до получения однородной массы. ⠀ ⠀ Добавьте базилик небольшими горстями и продолжайте взбивать, пока он не превратится в пасту. ⠀ ⠀
2. Постепенно добавьте оливковое масло и хорошо перемешайте. ⠀ ⠀ Добавьте пищевые дрожжи и соль и снова перемешайте.
3. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте количество соли. ⠀ Переложите в чистую герметичную баночку и храните в холодильнике до 1 недели.