Намазка из кабачков с плавленым сыром, морковкой и луком

1. Кабачок, лук нарезать кубиком. Морковь натереть на средний тёрке. Чеснок пропустить через пресс. Сначала обжарить морковь, лук, кабачок и каждую закладку овощей обжаривать 4-5 минут.

2. Смесь посолить, поперчить, добавить паприку. Накрыть на крышкой и тушить до мягкости кабачка. Положить чеснок, перемешать.

3. Овощную смесь переложить в чашу, дать остыть. В остывшую массу положить сыр, укроп резаный и пробить погружным блендером.

4. НАМАЗКА готова, подавать как самостоятельное блюдо или на хлебе.