лого Prostorecepty
Шашлычки куриные якитори с соусом по японски рецепт

Шашлычки куриные якитори с соусом по японски

Шашлычки куриные якитори с соусом по японски простой рецепт. Якитори, переводится как курица гриль. Это культовая японская еда, которую подают в специализированных ресторанах- Якитория, идзакая, пабах и барах в качестве закусок.

Видов якитори очень много, в некоторых ресторанах Японии используют особые сорта кур, различные способы нарезки мяса и нанизывания его на шпажки для достижения уникального вкуса.

Различают якитори по приправам:
- Шио якитори - приправленные солью
- Таре якитори - приправленные соусом якитори (его рецепт в сторис, закреплю во вкладке «Соусы»)

И конечно, основные различия по частям куриного мяса. У меня сегодня рецепт Момо Якитори - из куриных бёдер.

Якитори - готовят только из курицы, конечно, вы можете пожарить овощи, или, например перепелиные яйца, на шпажках с соусом якитори, как я, но это будет уже другое блюдо 😉

Ингредиенты.

Момо якитори:
- Филе куриного бедра
- Соус якитори
- Деревянные шпажки

Соус Якитори:
- Соевый соус - 10 ст.л
- Мирин - 10 ст.л
- Саке - 6 ст.л
- Вода - 6 ст.л
- Сахар - 5 ч.л

Как приготовить Шашлычки куриные якитори с соусом по японски просто рецепт пошаговый

2. Шпажки предварительно замачиваем на 30 минут- час. Бедро нарезаем на 3-4 длинных кусочка.
3. Складываем кусочек пополам и нанизываем на шпажку. Таким образом нанизываем по 3-4 кусочка.
4. Жарим на решетке с обеих сторон до готовности. Смазываем соусом и обжариваем ещё пару минут. При подаче можно ещё раз смазать соусом и посыпать кунжутом .
Похожие рецепты
Новые рецепты
Цукини кабачки фаршированные рисом, помидорами и перцем в духовке Цукини кабачки фаршированные рисом, помидорами и перцем в духовке
Слабосоленая красная рыба семга с коньяком и укропом Слабосоленая красная рыба семга с коньяком и укропом
Намазка из кабачков с плавленым сыром, морковкой и луком Намазка из кабачков с плавленым сыром, морковкой и луком
Малосольные огурцы и помидорами с чесноком в пакете Малосольные огурцы и помидорами с чесноком в пакете
Вкусная свиная грудинка запеченная в духовке в домашних условиях Вкусная свиная грудинка запеченная в духовке в домашних условиях
Запеченный баклажан с помидорами, сыром и чесноком в духовке Запеченный баклажан с помидорами, сыром и чесноком в духовке
Битые огурцы длинные по китайски Битые огурцы длинные по китайски
Жареные баклажаны рулетики с помидорами и чесноком Жареные баклажаны рулетики с помидорами и чесноком
Карамелизированный лук красный на сковороде Карамелизированный лук красный на сковороде
Острые огурцы по корейски с морковью и чесноком быстрого приготовления Острые огурцы по корейски с морковью и чесноком быстрого приготовления
Хрустящие палочки из кабачка жареные на сковороде Хрустящие палочки из кабачка жареные на сковороде
Запеченные баклажаны фаршированные фаршем в духовке Запеченные баклажаны фаршированные фаршем в духовке
Пузырчатые хрустящие чебуреки заварные на кипятке с фаршем Пузырчатые хрустящие чебуреки заварные на кипятке с фаршем
Веер из кабачков в духовке с помидорами, сметаной и сыром Веер из кабачков в духовке с помидорами, сметаной и сыром
Кабачки с начинкой: помидорами, курицей, сыром и яйцами в духовке Кабачки с начинкой: помидорами, курицей, сыром и яйцами в духовке
Запеченные баклажан веером в духовке с помидорами и сыром Запеченные баклажан веером в духовке с помидорами и сыром
Свиная грудинка запеченная в духовке в фольге куском Свиная грудинка запеченная в духовке в фольге куском
Домашний паштет из куриной печени с морковью, луком и чесноком Домашний паштет из куриной печени с морковью, луком и чесноком
Зелёные помидоры с начинкой из перца и чеснока Зелёные помидоры с начинкой из перца и чеснока
Запеченные баклажаны с сыром фета, чесноком и луком в духовке Запеченные баклажаны с сыром фета, чесноком и луком в духовке
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.