Ингредиенты.
▫️800г куриного филе, можно индейку взять
▫️100г кукурузных хлопьев «без сахара»
▫️2 яйца
▫️2 ст.л. любой муки, у меня кукурузная
▫️паприка
▫️соль и перец
▫️ароматные травы
1. Филе нарезаем на среднего размера кусочки. Маринуем в специях, оставляем минут на 10-15. В миске взбиваем яйцо, солим. В блендере измельчаем кукурузные хлопья. Смешиваем хлопья, муку и соль. Разогреваем духовку до 200С.
2. На противень кладём пергамент. Маринованные кусочки филе макаем во взбитое яйцо, следом в хлопья, отправляем на противень. Запекаем 20-25 минут. Подаём просто со сметаной или сметаной с зеленью и чесноком.
3. ВАЖНО!
1. Следует тщательно замариновать филе, не жалея специй, иначе будет пресно.
2. Запекать не более 25 минут, чтобы не пересушить.
3. Панировка получается сильно хрустящей, но если съесть позже она становится мягче. Вкусно и так и так:).