Куриный паштет из грудки и грибов шампиньонов

1. Куриную грудку отправляем варить до полной готовности, тем временем лук нарезаем полукольцами, обжариваем до золотистости, морковь натираем на крупной терке , отправляем к луку, шампиньоны нарезаем и тоже обжариваем.

2. Овощи измельчаем в блендере, перекладываем в удобную емкость, куриное филе делим на небольшие кусочки, кладем в блендер, добавляем 2-3 половника бульона, в котором варили курин. грудку и измельчаем до однородности.

3. Соединяем курочку с овощами, если надо, добавляем бульон, соль, перец по вкусу, творожный сыр и соединяем блендером. Отправляем в холодильник на 1 час и можно кушать!