Луковый соус

Как сделать Луковый соус рецепт простой. Суть в том, что в луковый соус добавляется икра и тандем этот получается настолько восхитительным, что буквально теряешь и дар речи и голову )) Его можно подать к рыбе, кальмарам, пирожкам или к тостам, но мне больше всего нравится он с нежными гренками, потому что нежность+нежность, сами понимаете, получается... бомба 👍🏻

Ингредиенты.

500 гр репчатого лука
20 гр оливкового масла
100 мл сливок 10 %
150 гр мягкого сливочного сыра (на ваш выбор)
щепотка сахара
соль, перец, икра по вкусу

для гренок:
1 ломоть «кирпича»
1 яйцо
щепотка соли

Как приготовить Луковый соус просто рецепт пошаговый

1. лук разрезать пополам и тонко нашинковать, пассеровать на оливковом масле 15 минут, постоянно помешивая, чтобы он не пригорел. Добавить сливки, сливочный плавленный сыр, щепотку сахара, соль и перец.

2. Томить соус на медленном огне периодически помешивая в течение 30-45 минут в зависимости от нужной плотности соуса. Дать соусу полностью остыть и добавить икру.

3. Обрезать корочки с ломтя хлеба, разрезать его на 4 части, взбить вилкой яйцо с щепоткой соли, обмакнуть в него хлеб и поджарить на сковороде с антипригарным покрытием.

4. Если у вас нет икры сделайте просто луковый соус, он не менее вкусен отдельно, либо вы можете приготовьте свой собственный луковый соус и добавить в него икру.

Похожие рецепты