лого Prostorecepty
Праздничная закуска из яиц с лососем рецепт

Праздничная закуска из яиц с лососем

Яйца с лососем и домашним майонезом👌 Очень нежная и вкусная закуска, которая украсит ваш праздничный стол. Как сделать Праздничную закуску из яиц с лососем рецепт простой.

Ингредиенты.

▪︎Яйца куриные - 4 шт.
▪︎Лосось (у меня холодного копчения, можно с.солёный) - 120 г.
▪︎Укроп - 3-4 веточки

✔Для майонеза:
▪︎Яичный желток
▪︎Оливковое масло (без запаха) - 100 мл.
▪︎Дижонская горчица - 1 ч.л.
▪︎Лимонный сок - 1 ст.л.
▪︎Зубчик чесночка
▪︎Соль - 1/3 ч.л.
▪︎Сахар - 1/3 ч.л.
▪︎Перец чёрный свежемолотый

✔Для подачи:
▪︎Листья салата
▪︎Зелёный лук

Как приготовить Праздничная закуска из яиц с лососем просто рецепт пошаговый

1. ⠀ Яйца отвариваем в течении 8 минут, а пока займёмся майонезом. ⠀ Наливаем в стакан для бленда масло, добавляем сахар, соль, перец, лимонный сок, дижонскую горчицу и выдавливаем зубчик чесночка. Отделяем желток от белка и аккуратно закидываем сверху на масло. Опускаем насадку блендера, так чтобы, желток оказался прямо под пестиком. Опускаем блендер до самого дна, включаем на полную мощность, и не поднимаем (☝это важно).
2. Через минутку видим как в самом низу начинает образовываться густая светлая масса (наш майонез). Только потом, придерживая стакан одной рукой, другой мы начинаем понемногу поднимать пестик насадки вверх, чтобы хорошего взбить весь объем соуса. Ещё пару секунд и майонез готов! Очень густой и вкусный!👍 ⠀
3. Этот рецепт майонеза подходит только для погружного бленда. Обычным миксером для взбивания не получится. ⠀ Такой майонез отлично хранится в холодильнике в течение трёх дней, но лучше использовать сразу.😉 ⠀ Яйца остужаем, чистим и разрезаем пополам. Аккуратно достаём желтки, стараясь не повредить белки и разминаем их в крошку вилочкой. ⠀
4. Лосось нарезаем мелкими кубиками и добавляем к желткам. ⠀ Туда же мелко нарубленный укропчик. ⠀ Заправляем нашим майонезом и аккуратно перемешиваем. ⠀ Заполняем щедрой горочкой половинки белков. ⠀ Выкладываем на листики салата и посыпаем сверху зелёным луком.
Видео источник ниже 👇
Видео Праздничная закуска из яиц с лососем рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(15) отзывов
Новые рецепты
Маринованные кабачки с кетчупом Маринованные кабачки с кетчупом
Сосиски в томатном соусе на сковороде Сосиски в томатном соусе на сковороде
Масло сливочное с укропом и чесноком Масло сливочное с укропом и чесноком
Картошка фри в кляре в панировке на сковороде Картошка фри в кляре в панировке на сковороде
Гренки ржаные с чесноком Гренки ржаные с чесноком
Куриный паштет из печени в домашних условиях Куриный паштет из печени в домашних условиях
Рулет из лаваша с селедкой, плавленым сыром и картофелем Рулет из лаваша с селедкой, плавленым сыром и картофелем
Селедка в горчичном соусе с кефиром по домашнему Селедка в горчичном соусе с кефиром по домашнему
Малосольная селедка в банке в масле с луком Малосольная селедка в банке в масле с луком
Селедка пряного посола в домашних условиях Селедка пряного посола в домашних условиях
Можож из свиных ножек по армянски Можож из свиных ножек по армянски
Нежнейший паштет из куриной печени с морковью и луком Нежнейший паштет из куриной печени с морковью и луком
Жареный сыр камамбер с яблоками и грушами на сковороде Жареный сыр камамбер с яблоками и грушами на сковороде
Запеченные грибы в беконе в духовке Запеченные грибы в беконе в духовке
Закуска Куриные шарики с сыром, яйцом и орехами Закуска Куриные шарики с сыром, яйцом и орехами
Тирадито Тирадито
Пхали из свеклы с орехами по грузински Пхали из свеклы с орехами по грузински
Блинные мешочки с начинкой из куриного фарша на праздничный стол Блинные мешочки с начинкой из куриного фарша на праздничный стол
Тортилья с грибами, курицей и сыром Тортилья с грибами, курицей и сыром
Закусочный крем из желтка, молока и масла Закусочный крем из желтка, молока и масла
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.