Новогодняя закуска елочные шарики с курицей и сыром

1. Нам понадобится 300 грамм отварного куриного филе. Нарезаем его небольшими кубиками. Я заранее отварила мясо в подсоленной воде. Также возьмем 250 грамм твердого сыра. Его нужно натереть на мелкой терке. Еще натрем 2-3 зубчика чеснока. Добавим немного молотого черного перца. Соль и перец добавляются по вкусу. Я решила соль не добавлять, так как сыр и майонез соленые. Теперь все это перемешиваем вилкой. Для цвета я решила добавить немного укропа.

2. Добавляем майонез и все хорошо перемешиваем. У меня ушло примерно 200 грамм майонеза. Смотрите по консистенции, масса не должна получиться слишком жидкой, чтобы наши шарики не расплывались. Теперь формируем шарики диаметром 5-6 см. У меня на канале есть еще рецепты праздничных салатов. Ссылочку на плейлист обязательно оставлю в описании под этим видео. У меня получилось 10 заготовок. Елочные шарики должны быть яркими. Поэтому для украшения я сварила яркие овощи.

3. Вареную морковь натрем на мелкой терке. Также натрем вареную свеклу. Кроме того, измельчим немного укропа. Теперь каждый шарик покрываем яркой оболочкой. Сделаю 3 свекольных шарика. 3 шарика морковных. 2 шарика пусть будут зеленые. Оставшиеся 2 шарика сделаю в кунжуте. У меня есть белый и черный.

4. Можно, например, измельчить орешки и обвалять в них. Также нам понадобятся маслины без косточек. Разрезаем их пополам. Они будут выступать в роли держателя елочной игрушки. Теперь выкладываем шарики на тарелку. Сверху кладем половинки маслин. И вставляем хвостики. Я взяла веточки от укропа. Посмотрите, какая красивая закуска получилась! Она станет ярким и вкусным украшением Вашего новогоднего стола!