Куриный рулет с творожным сыром и креветками

1. 1. Куриное филе отбить, посолить
2. Переложить на пищевую пленку, нанести слой творожного сыра, выложить креветки
3. Свернуть в рулет, и варить в сотейнике примерно 15-20 минут

2. Мандариновый соус:
1. Из мандаринов выдавить сок. Уваривать в сотейнике примерно 2-3 минуты, посолить
2. Добавить сливочное масло и дольки мандаринок, перемешать до однородности, снять с огня
3. Рулет нарезать освободить от пленки, нарезать, выложить на блюдо и полить соусом