Ингредиенты.
- фарш (свинина/курица) - 800гр
- сервелат - 200гр
- бекон в/к - 300гр
- слоеное тесто - 400гр
- сыр - 150гр
- лук - 150 гр
- панировочные сухари - 50 гр
- яйцо - 1 шт
- соль/перец
- пищевая пленка для сборки
- яйцо для смазывания
1. Готовим фарш из курицы, свинины, яйца, лука, панировочных сухарей и специй ⠀ - сервелат, бекон, сыр нарезаем очень тонко ⠀ - слоеное тесто размораживаем и раскатываем.
2. Сборка: ⠀ - растилаем пищевую пленку, далее выкладываем бекон в нахлест друг на друга, далее - фарш, сервелат, сыр и сворачиваем все рулетом в пленке.
3. Рулет отправляем в морозильную камеру на 1 час ⠀ - далее пленку снимаем и заворачиваем рулет в слоеное тесто ⠀ - рулет смазываем яйцом ⠀ - запекаем при 180гр 1 час.