Закусочный рулет из свеклы и селедки на Новый Год 2024

1. Я начинаю подготовку к Рождеству и Новому Году! Нас ждет много праздников! Свекла вареная 250 г. Натереть на мелкой терке. Чтобы свекла была вкусной и слегка сладковатой, добавьте 1 ст.л. сахара в воду, где варится свекла. Свекла действительно получилась очень вкусной. 3 яйца. Соль 0,5 ч.л. Растительное масло 1 ст.л.

2. Пшеничная мука 80 г Разрыхлитель 0,5 ч.л. Добавить муку с разрыхлителем. Добавить щепотку соли к яичным белкам. Взбить до пышности. Выложить на пергамент. Пергамент обязательно должен быть с антипригарным покрытием. Равномерно распределить. Посмотрите, как красота получилась! Очень приятно работать с такими яркими красками.

3. Особенно, когда на улице пасмурная погода. Выпекать 12-15 минут при 180 °C (355 °F). Бисквит готов. Дайте ему остыть. Зеленый лук. Красный лук 0,5 шт. Я попробовала лук. Он вкусный и совсем не острый.

4. Поэтому я не буду мариновать лук. Если лук острый, то добавьте 0,5 ч.л. сахара и 1 ч.л. уксуса (или лимонного сока). И дайте луку промариноваться 15 минут. Селедка 1 шт. (2 филе). Творожный или сливочный сыр. 300 г. Выложить филе селедки.

5. Горчица в зернах 2 ч.л. Зеленый и красный лук. Я не дохожу до края 3 см, чтобы рулет хорошо держал форму. Аккуратно свернуть рулет. Завернуть рулет в пергамент. Положить в холодильник на 2 часа. Чтобы рулет пропитался и стабилизировался. Посмотрите, какой красивый рулет!

6. Закуска просто шикарная! Только представьте себе: малосольная селедка, хрустящий лук и сливочный сыр! И это все в рулете из свеклы. Выглядит очень эффектно и красиво! Идеальная закуска на Рождество и Новый Год!