Маринованная капуста с болгарским перцем и морковью

Как сделать Маринованная капуста с болгарским перцем и морковью простой рецепт домашний. Потратила час, зато потом на 1-2 недели всегда под рукой вкусный свежий салат. Ну что, кто не наквасил капусту - не расстраивайтесь) Вот быстрый рецепт очень вкусной капусты. Не квашенная, но тоже очень вкусная.

Ингредиенты.

?Капуста белокочанная - 1 кг
?Морковь - 1 крупная
?Перец болгарский - 1 шт
?Вода - 500 мл
?Соль - 1,5 ст.л.
?Сахар - 4-6 ст.л.
?Уксус 9% - 6 ст.л.
?Масло растительное/ подсолнечное - 6 ст.л.(*можно и оливковое, но я с капустой его не очень люблю)

Как приготовить Маринованная капуста с болгарским перцем и морковью простой рецепт

1. Капусту нашинковать. Морковь натереть на крупной тёрке. Перец нарезать соломкой. Маринад: Поставить воду на огонь, довести до кипения и добавить соль, сахар, масло. Перемешать.

2. Снять с огня и влить уксус. Капустную смесь разложить по банкам и залить тёплым маринадом. Когда остынет - закрыть крышкой и убрать в холодильник.

3. Вкусно уже через несколько часов ? *хранится ~2 недели.

Похожие рецепты