Фаршированные яйца с красной икрой на праздничный стол

Как сделать Фаршированные яйца с красной икрой на праздничный стол на Новый Год простой рецепт домашний. Фаршированные яйца – отличная и самая популярная закуска, которую можно приготовить почти из ничего. Они будут уместны и к праздничному фуршету, и к обычному семейному ужину. Редкий стол в праздники обходится без этой закуски, такой простой в исполнении. Вариантов начинки просто море. И из всего этого моря предлагаю вариант с морепродуктом – красной икрой.

Ингредиенты.

яйца
на 3 желтка – по 1/3 чайной ложки горчицы дижонской и сливок
соль, черный молотый перец
красная икра (не жалея)

Как приготовить Фаршированные яйца с красной икрой на праздничный стол простой рецепт

1. Яйца взяла перепелиные, уж больно изысканно они смотрятся на столе. Варим их вкрутую (5 минут), заливаем холодной водой, после остывания аккуратно чистим. Яичко режем вдоль пополам, отделяем желток.

2. К желтку добавляем дижонскую горчицу и сливки 33% (можно сметану), соль, черный молотый перец, смешиваем до однородной консистенции.

3. Пропорции примерно такие: на 3 желтка – по 1/3 чайной ложки горчицы и сливок. Аккуратно фаршируем белки, сверху выкладываем красную икру (не жалея).

4. Украшаем зеленью по желанию (взяла маленькие листочки тимьяна). Выглядят очень аппетитно, а сочетание таких продуктов идеально. Приятного аппетита!

Похожие рецепты